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如何搭配早餐才最有益健康?

时间:2020-10-28 07:51:16 /人气:793 ℃
如何搭配早餐才最有益健康?

来自匿名用户的回答:

来自怕怕浩浩85的回答:

如何搭配早餐才最有益健康?

2017-12-1109:00早餐

问的第一个问题就是:你吃不吃早餐?你什么时间吃早餐?你的早餐都包含什么?由此可见,早餐的重要性。

本次回答内容目录:

一、不吃早餐的三大害处

二、营养早餐五大要素

三、给你的早餐打分

一、不吃早餐的三大害处

1、不吃早餐容易得胆结石

胆汁是持续分泌的,从晚餐后到第二天的早餐前,胆囊内就积蓄了长达12小时的胆汁。

正常吃早饭时,胆囊会把胆汁排到肠道中,来帮助消化食物,胆囊中的胆汁就会稀释,不容易形成结石。

如果不吃早饭,胆汁无“用武之地”,就会在胆囊里沉淀下来,慢慢就会形成胆结石。

2、不吃早餐容易低血糖

人的身体即使在睡觉时也在不断地消耗能量,这些能量主要是由葡萄糖来提供的,但是人体里面储存的葡萄糖(以肝糖原和肌糖原的形式)是很有限的。

经过一夜睡眠,血液中的葡萄糖浓度已经很低了,如果再不吃早餐,血液中葡萄糖的浓度会进一步降低,容易造成低血糖。这个时候人就会感觉到头昏无力,影响学习、工作效率。

3、不吃早餐更容易长胖

如果不吃早餐,在午餐进食时,身体会将自动调节机制来囤积更多的脂肪,长期不吃早餐,人反而会变胖。很多人为了减肥而不吃早饭,最终导致体重反而增加了。

二、营养早餐四大要素

早餐的食物应做到多样化,搭配要合理。

1、奶、蛋、大豆,任选其二

奶、蛋、大豆可以为早餐提供优质的蛋白质,并且不同种类食物中的蛋白质氨基酸能够互补,因此早餐中最好有奶、蛋、大豆中的两种,它们除了为早餐提供充足的蛋白质,还能增强餐后的饱腹感。

2、富含碳水化合物的主食

富含碳水化合物的主食,例如面包片、面条、包子、燕麦片、杂粮粥等,它们在身体中能分解为葡萄糖,葡萄糖则是人体最主要的能量来源,它可以保障上午的学习、工作效率。

3、蔬菜、水果不能少

蔬菜、水果可以为早餐提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,它们能够保证身体正常进行新陈代谢、维持肠道健康等。

因此,营养早餐中,蔬菜、水果至少有一种。

4、一袋“每日坚果”

坚果中富含钙、镁、铁、锌、钾等矿物质,还有丰富的维生素E,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

因此,每天早晨吃一袋“每日坚果”,包括了数十种坚果、果干,一袋25g,既能让早餐更营养,还不过量。

三、给你的早餐打分

按照营养早餐的四大要素,我做了早餐打分对照表

在我的一个粉丝群里,每天要做的就是“给你的早餐打分”

【你今天的早餐多少分】

来来来,做一个早餐打分的游戏。

看看你的早餐有多健康!快来行动起来吧!

吃早餐:60分

包含了鸡蛋、主食:70分

包含了鸡蛋、主食、牛奶:80分

包含了鸡蛋、主食、牛奶、蔬菜或水果:90分

包含了鸡蛋、主食、牛奶、蔬菜或水果、坚果:100分

你今天的早餐打多少分呢?



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